Liste Conférences Travaux de recherche

Conférences grand-public depuis 2015

2015

  • Joël de Leiris (Univ Grenoble). « La consommation de vin est-elle dangereuse pour la santé cardiovasculaire ? » Université de Bretagne-Sud Université Inter-Âges 56000 Vannes Mars 2015
  • Joël de Leiris (Univ Grenoble). « Consommation de vin et maladies cardiovasculaires : de l’épidémiologie aux mécanismes cellulaires » Assemblée générale annuelle de la Cave Coopérative 26600 Tain l’Hermitage Novembre 2015

2016

  • Joël de Leiris (Univ Grenoble). « Vin et Santé – La consommation d’alcool est-elle dangereuse pour la santé cardiovasculaire ? » Université de Valence 26000 Valence Février 2016
  • Joël de Leiris (Univ Grenoble). « Effets bénéfiques de la consommation de vin sur la santé cardiovasculaire : exemple de la maladie coronaire » Wine Quality Summit Pékin (RP de Chine) Juillet 2016
  • Norbert Latruffe (Univ Bourgogne). « Les vertus du vin. Dijon ». Université pour tous. Lundi 14 mars 2016 (invit. Daniel Demontfaucon)

2017

  • Norbert Latruffe (Univ Bourgogne). « La santé par la nutrition et le vin révélée par le paradoxe français ». Samedi 10 juin 2017. Bibliothèque de Fontaine –Les-Dijon (invit . Mme Bonjour)
  • Jean-Pierre Rifler (CHI, Montbard). « Un repas sans vin est il bon pour la sante ? » 19 mai 2017 Lyon (dans une galerie d'art, organisée par invinocultura (invit. Didier Langlois)

2018

  • Brice et Jingru Leboucq (éditeurs de la revue des vins de France en chinois)  'le vin en chine" lors de l'assemblée générale le 9 juin 2018. le vin en  Chinele vin en Chine (4.22 Mo)
  • N. Latruffe (Dijon). Vin ou santé, faut-il choisir? Univ Hte Alsace-Viticullteurs, Colmar, 18 janvier 2018
  • J. de Leiris (Grenoble) Rôle du processus inflammatoire dans l’athérosclérose : effets cardioprotecteurs de la nutrition méditerranéenne. Colloque International Vigne, vin, alimentation et santé. Chaire UNESCO et NMS. Héraklion, Crète, 23-26 mai 2018

  • N. Latruffe. (Dijon) Vin, Nutrition Méditerranéenne et Santé, un tryptique historique et toujours d’actualité. Colloque International Vigne, vin, alimentation et santé. Chaire UNESCO et NMS. Héraklion, Crète, 23-26 mai 2018

  • G. Lizard (Dijon) "Comparison of the induction of neuronal differentiation by different compounds: neuropeptide (octadecaneuropeptide (ODN)), retinoic acid and polyphenols (resveratrol, apigenin) present in the Mediterranean Diet" Colloque International Vigne, vin, alimentation et santé. Chaire UNESCO et NMS. Héraklion, Crète, 23-26 mai 2018

  • J-P. Rifler (Montbard) Le vin est-t-il un aliment santé ? Colloque International Vigne, vin, alimentation et santé. Chaire UNESCO et NMS. Héraklion, Crète, 23-26 mai 2018

2019

  • N. Latruffe (Dijon) Histoire de la vigne et du vin. 5 février STSM COST, Porto
  • N. Latruffe (Dijon) Le resvératrol. 6 février STSM COST, Porto
  • N. Latruffe (Dijon) Vigne et vin magiques et éternels. 7 février STSM COST, Porto
  • N. Latruffe (Dijon) La diète méditerranéenne et la santé. 8 février STSM COST, Porto   
  • N. Latruffe (Dijon) « Perçons quelques mystères du vin. Concours du savagnin. Montmorot 21 mars
  • M. Cherkaoui Malki (Dijon) « conference au COST NutRedOx », 26 mars Luxembourg
  • N. Latruffe (Dijon) « conference au COST NutRedOx », 26 mars Luxembourg

Travaux de recherche présentés en colloque

  • Liazat Auezova (Lebanese Univ.). « Effects of selected wine constituents, alone or in combination, on human breast cancer cells. Journées Méditerranéennes » Vin & Nutrition. 83400 Hyères-les-Palmiers. 9-10 Mars 2016
  • Joël de Leiris (Univ Grenoble). « Nutrition méditerranéenne et maladie coronaire : un état des lieux » . Journées Méditerranéennes Vin & Nutrition. 83400 Hyères-les-Palmiers. 9-10 Mars 2016
  • Montserrat Fito-Colomer (IMIM Barcelona). « Urinary hydroxytyrosol and its metabolites, cardiovascular disease and total mortality in elderly adults”. Journées Méditerranéennes Vin & Nutrition. 83400 Hyères-les-Palmiers. 9-10 Mars 2016
  • Hélène Greige-Gerges (Liban Univ.). « Oleanolic acid: chemical stability and in vitro metabolism by human UDP glucuronosyltransferases ». Journées Méditerranéennes Vin & Nutrition. 83400 Hyères-les-Palmiers. 9-10 Mars 2016
  • Bernard Hudelot (Domaine de Montmain, Villars-Fontaine). « L’immortalité du vin ». Journées Méditerranéennes Vin & Nutrition. 83400 Hyères-les-Palmiers. 9-10 Mars 2016
  • Norbert Latruffe (Univ Bourgogne). « Chemopreventive effect of wine polyphenols: protective effect of resveratrol against inflammatory-linked diseases”. Logrono (Rioja, Espagne) 16-18 février 2017 (invit. Prof. R .M. Lamuela-raventos)
  • Norbert Latruffe (Univ Bourgogne). « Nouvelles voies de régulation de l’inflammation par les phytophénols: l’exemple du contrôle des miRNA par le resvératrol ». Colloque " Substances Naturelles : Stress et métabolisme cellulaires », Settat, 26, 27 novembre 2016 (invit. Prof. B. Nasser)
  • Norbert Latruffe (Univ Bourgogne). « Resveratrol counteracts IL1-β induced pro-inflammatory paracrine interaction between primary chondrocytes and macrophages ». Kaiserslautern (Allemagne) Workshop NutriOx, 21-23 septembre 2016 (invit. Prof Elke Rigslig)
  • Norbert Latruffe (Univ Bourgogne). “Role of grape polyphenols in colorectal cancer evolution. Regional meeting on resveratrol ». Luxembourg. 19 November 2015 (invit. Prof. Marc Diederich).
  • Norbert Latruffe (Univ Bourgogne). “Role of grape polyphenols in the wine-dependent colorectal cancer evolution ». Dijon.Regional meeting on resveratrol, 2 November 2015 (invit. Prof. Dominique Delmas).
  • Norbert Latruffe (Univ. Bourgogne-Chaire UNESCO). « Vin, resvératrol et prévention de pathologies liées à l’inflammation ». Journées Méditerranéennes Vin & Nutrition. 83400 Hyères-les-Palmiers. 9-10 Mars 2016
  • Gérard Lizard (Univ. Bourgogne-INSERM). « Comparative study of the antioxidant profile and of the polyphenol composition of fresh fruits and vegetables used in the Mediterranean diet and of the cladode of opuntia ficus indica from Morocco”. Journées Méditerranéennes Vin & Nutrition. 83400 Hyères-les-Palmiers. 9-10 Mars 2016
  • Michel Prost (Lara-Spiral, Couternon). « Les deux clés de voute de la logique du vivant : les anti-oxydants du vin et les anti-oxydants des aliments au bénéfice de la santé ». Journées Méditerranéennes Vin & Nutrition. 83400 Hyères-les-Palmiers. 9-10 Mars 2016
  • Pierre-Louis Teissèdre (ISVS Univ Bordeaux 2). « Composition du vin et effets santé: connaissances acquises et définition d’une consommation modérée de vin ». Journées Méditerranéennes Vin & Nutrition. 83400 Hyères-les-Palmiers. 9-10 Mars 2016
  • Jean-Pierre Rifler (CHI, Montbard). « Evolution du concept vin et santé au cours des siècles. Journées Méditerranéennes ». Vin & Nutrition. 83400 Hyères-les-Palmiers. 9-10 Mars 2016
  • Dominique Vervandier-Fasseur (Univ. Bourgogne-CNRS). « Activités anti-tumorales et anti-microbiennes de dérivés synthétiques du trans-resvératrol ». Journées Méditerranéennes Vin & Nutrition. 83400 Hyères-les-Palmiers. 9-10 Mars 2016
  • Norbert Latruffe. (Dijon) Vin, Nutrition Méditerranéenne et Santé, un tryptique historique et toujours d’actualité. Colloque International Vigne, vin, alimentation et santé. Chaire UNESCO et NMS. Héraklion, Crète, 23-26 mai 2018
  • Joël de Leiris (Grenoble) Rôle du processus inflammatoire dans l’athérosclérose : effets cardioprotecteurs de la nutrition méditerranéenne. Colloque International Vigne, vin, alimentation et santé. Chaire UNESCO et NMS. Héraklion, Crète, 23-26 mai 2018
  • Gérard Lizard (Dijon) "Comparison of the induction of neuronal differentiation by different compounds: neuropeptide (octadecaneuropeptide (ODN)), retinoic acid and polyphenols (resveratrol, apigenin) present in the Mediterranean diet" Colloque International Vigne, vin, alimentation et santé. Chaire UNESCO et NMS. Héraklion, Crète, 23-26 mai 2018
  • J-Pierre Rifler (Montbard) Le vin est-t-il un aliment santé ? Colloque International Vigne, vin, alimentation et santé. Chaire UNESCO et NMS. Héraklion, Crète, 23-26 mai 2018

Journal special issues

  • Editeurs: Norbert Latruffe et Jean-Pierre Rifler pour le journal Diseases (MDPI): Special Issue "Wine and Vine Components and Health"

http://www.mdpi.com/journal/diseases/special_issues/wine_vine_health

avec un article de nos adhérents: "Induction of Neuronal Differentiation of Murine N2a Cells by Two Polyphenols Present in the Mediterranean Diet Mimicking Neurotrophins Activities: Resveratrol and Apigenin" 

Namsi A, Nury T, Hamdouni H, Yammine A, Vejux A, Vervandier-Fasseur D, Latruffe N, Masmoudi-Kouki O, Lizard G.

Diseases. 2018 Jul 22;6(3). pii: E67. doi: 10.3390/diseases6030067.

PDF: http://www.mdpi.com/2079-9721/6/3/67/pdf

 

Participation à la création d'un Master: 1247 formation vins de terroirs dégustation géo-sensorielle

Didier Langlois, initiateur du site « In Vino Cultura » va mettre en place un master. L'association NMS s'associe à la création à ce Master privé dénommé Master 1247 formation vins de terroirs dégustation géo-sensorielle qui comprend neuf Clefs dont la Clef "Vin Santé et Nutrition" est sous la responsabilité de Jean-Pierre Rifler et co-animé par Norbert Latruffe et Joël De Leiris. Ce Master comprend neuf Clefs. Les formations sont prévues premier semestre 2019

Les différents parcours sont :

  • PARCOURS Clef Géo-sensoriel FONDEMENT
  • PARCOURS Clef Géo-sensoriel ACTEURS
  • PARCOURS Clef Géo-sensoriel DEGUSTATEURS

Master 1247 module vin et santeMaster 1247 module vin et sante (16.63 Ko)
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